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★祛寒止痛──山藥大棗湯圓
【材料】新鮮山藥半斤、桂枝粉5克、大棗30粒、乾薑粉3克、
茯苓粉10克、黨參10克、柴胡10克、芍藥10克、甘草10克、麥門冬10克。
【作法】
(1)新鮮山藥削去外皮，洗淨放入電鍋中蒸熟。
(2)蒸熟之山藥加入混和均勻之桂枝粉、乾薑粉、茯苓粉揉搓成糰。
(3)再將洗淨除梗之大棗蒸熟去皮壓搓成泥。
(4)將(1)之山藥糰，搓成湯圓，內包大棗餡。
(5)黨參、芍藥、甘草、麥門冬、柴胡加水八杯放入電鍋中，
外鍋加1杯水煮至開關跳起，濾去渣，留汁。
(6)將(5)之汁煮沸後，後將(4)之山藥大棗湯圓放入直至湯圓浮起，
加入適量之冰糖，即可食用。
【說明】
山藥，補脾健胃，其所含之山藥甘為合成女性荷爾蒙之前趨物質；
乾薑溫中散寒；芍藥、甘草解痛、止痛；麥門冬滋陰生津補血；
黨參補氣；茯苓之補脾利水滲濕，配合大棗之芳香棗泥，可提升Ｃ─ＡＭＰ；
桂枝可促進末稍血液循環。
因此山藥大棗湯圓可補虛勞所產生之頭暈目眩，煩躁，身體倦及腰酸背痛。
★清心安神─蓮子養生藥膳
【材料】新鮮蓮子1兩、百合1兩、龍眼肉半兩、枸杞30粒、冰糖適量。
【作法】
(1)新鮮蓮子洗淨待用。
(2)百合洗淨，泡於冷水中。
(3)將百合、蓮子、桂圓肉一起放入電鍋內鍋中，加水４─６杯，
外鍋加水1杯，煮至開關跳起，略冷加入冰糖及枸杞子即可上桌食用。
若心煩躁者，可待冷後，放入冰箱中冰冷後，食用更佳。
【說明】
百合──為百合花之鱗莖，味甘苦，性微寒，具有寧心安神，
潤肺止咳之作用。配合味甘，性溫之桂圓肉可補心安神、補脾養血。
對於心血虛所造成不眠、健忘者可配合清心之蓮子，是神經衰弱最佳之改善食譜。
★旺蒜烤肉醬
【材料】大蒜半斤、鳳梨1/4個、醬油、冰糖適量。
【作法】
大蒜洗淨去外膜，切成小塊，再加入鳳梨、醬油、冰糖，
放入果汁機中攪拌成泥，即可食用。
【說明】
大蒜具有抗菌、鎮痛、防癌之功效；鳳梨含有酵素，可分解肉質纖維。
兩者配合，可以吃的不膩。
★養顏美容 大蒜燉田雞
【材料】大蒜2兩、田雞一斤、枸杞與豆苗適量。
【作法】
(1)田雞除去雜質、洗淨後，再用熱水燙洗。
(2)大蒜打壓破碎，和田雞一併放入容器中，再放入電鍋中，
外鍋加水一杯，煮至開關跳起，上桌前加入枸杞與豆苗即可。
【說明】
田雞含有豐富的蛋白質及少量油脂之肉類，具有清毒之作用，
因此對於有皮膚疾病的人來說，此為最佳之養顏美容藥膳。
★免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶
【材料】黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。
【作法】
(1)黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，
放人電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，
渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加1/2杯水，
相同放人電鍋煮至開關跳起，濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。
(2)茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，把塑膠口束緊，
用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，調成糊狀，
放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。
【說明】
茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，
在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。
而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，
和茯苓配合可加強利水之作用。
另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，
更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。
而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，
則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。
★免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶
【材料】黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、
麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。
【作法】
(1)黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，
放人電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，
倒出湯汁待用，渣再加茯苓粉一匙和山楂，
再加二杯水，外鍋加1/2杯水，相同放人電鍋煮至開關跳起，
濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。
(2)茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，把塑膠口束緊，
用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，調成糊狀，
放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。
【說明】
茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，
在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。
而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，
和茯苓配合可加強利水之作用。
另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，
更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。
而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，
則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。
★免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶
【材料】
黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。
【作法】
(1)黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，放人電鍋中，外鍋
加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，
渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加1/2杯水，
相同放人電鍋煮至開關跳起，濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。
(2)茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，
把塑膠口束緊，用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，
調成糊狀，放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。
【說明】
茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，
在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。
而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，
和茯苓配合可加強利水之作用。
另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，
更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。
而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，
則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。
★補氣固胃瘦身──山藥參苓粥
【材料】黨參40克、茯苓粉20克、大棗10粒、新鮮山藥、良質米一杯、冰糖適量。
【作法】
(1)米洗淨，泡於2杯清水中。
(2)黨參加水8杯，放入電鍋中，外鍋加水1/2杯，
煮至開關跳起，趁熱濾除渣，湯汁待用。
(3)黨參湯汁和(1)洗淨之米煮至米熟成粥後，再加入茯苓粉及洗淨之大棗，
除去子後，切小碎塊和新鮮山藥削去皮，切成小丁塊，攪拌煮沸，
最後加入適量冰糖，調甜味，即可當點心或正餐食用。
【說明】
黨參補氣和提昇造血功能，茯苓補脾利水，提昇免疫和預防癌症，
大棗之補血補脾，提昇Ｃ─ＡＭＰ，可達補氣補脾之相輔作用之藥，
引起配合補中益氣之粥和健胃補脾之新鮮山藥，則兼具補脾健胃。
是瘦身者血氣雙補，利水瘦身之最佳藥膳。
★急性上呼吸道感染清肺止痛茶
【材料】連翹3錢、山梔子3錢、金銀花3錢、川貝母3錢、適量冰糖。
【作法】
(1)連翹、山梔子、金銀花加水3杯放入電鍋內鍋，
外鍋加水一杯煮至開關跳起，略冷，濾去渣後，加入冰糖。
(2)調至喜愛的甜味，分三次服用，將川貝母分三次加入拌勻，趁溫飲下。
【說明】
連翹、山梔子、金銀花均有消炎止痛作用，
而金銀花之抗病毒作用配合潤肺化痰之川貝母，川貝母味較淡，適合小兒。
貝母：可分為川貝母和浙貝母
慢性咳嗽：川貝母(潤燥化痰)。
急性咳嗽：浙貝母(開泄肺氣、清熱散結，
若有咳嗽症狀時可再增加配佐桔梗2錢，痰會較易咳出。
風痰：乃因受風邪感冒所引起之體液分泌組成受影響，而會喉部乾燥、咳嗽、喉
癢感，嚴重者會有發熱、惡寒。此乃病毒在體內所產生之反應，此時宜用
宣肺化痰配佐疏散風熱藥材，如防風、荊芥。
熱痰：則為痰黏稠，黃色之痰、口乾、喉乾、發熱、發汗，
尤其是秋天乾燥之症狀。
以上呼吸道發炎、急性扁桃腺炎、急性咽喉炎、肺炎等，
則宜用潤燥化痰、清熱化痰。
★腎陽虛者食慾不振整腸止瀉露
【材料】免絲子30克、新鮮山藥4兩、蓮子30克、茯苓30克、黨參40克、米1杯。
【作法】
(1)將菟絲子、米、蓮子、茯苓洗淨待用。
(2)將黨參洗淨加水8杯，放入電鍋內鍋，外鍋加水1杯，
煮至開關跳起，略冷後，開蓋，濾去渣。
(3)將(1)之材料用果汁機打成漿。
(4)將(2)之黨參汁放於爐上煮沸後，緩緩加入(3)之漿攪拌均勻，
半透明後，再一匙一匙加入，最後改用小火煮沸5分鐘，加適量之冰糖，
將洗淨之山藥放入果汁機打成白色漿後，倒入攪勻，即可食用。
【說明】
菟絲子──為旋花科絲植物之成熟乾燥種子。味辛、甘、性平。
含有配糖體、消化酵素及維他命Ａ等成分。
主要功能為補賢益精、明目止瀉及安胎。
臨床中醫師黨用為體弱病人之配合藥物。
尤其是在腎陽虛症之補益藥材。
★益智補氣福圓茶
【材料】桂圓肉半兩、麥門冬半兩、人參鬚兩錢。
【作法】
(1)人參鬚切成數段後，和桂圓肉、去蕊之麥門冬，一併放入鍋中。
(2) 內鍋加水4-至6杯，外鍋加水1杯。
煮至開關跳起，略冷，即可濾去渣，將茶倒入瓶中保存(冷、熱皆宜)。
附註：桂圓肉又稱龍眼肉，主要作用為鎮靜、健胃及滋養；
人參大補元氣，但參鬚價廉而含人參皂甘；麥門冬具有增強造血功能。
★蓮合桂圓甜湯
【材料】桂圓肉2兩、百合4兩、蓮子4兩。
【作法】
(1)蓮子掏除破碎者後，放入沸水中燙好立刻撈起。
(2)將燙好的蓮子放入碗中加蓋悶10分鐘後，
取出蓮子，將每粒蓮子撥開取出蓮子心。
(3)將蓮子心、百合、桂圓肉一併放入不鏽鋼或磁製內鍋中，
加6至8杯水，外鍋加水3/4杯，煮至開關跳起，加入適量冰糖即可食用。
附註：桂圓、百合、蓮子皆具有鎮靜安神之功能。
對於有口乾、尿混、煩躁、睡眠不安、心悸的人來說，是最佳的清心安神甜點。
資料來源:國立嘉義大學生命科學院
院長 楊玲玲教授設計
【材料】新鮮山藥半斤、桂枝粉5克、大棗30粒、乾薑粉3克、
茯苓粉10克、黨參10克、柴胡10克、芍藥10克、甘草10克、麥門冬10克。
【作法】
(1)新鮮山藥削去外皮，洗淨放入電鍋中蒸熟。
(2)蒸熟之山藥加入混和均勻之桂枝粉、乾薑粉、茯苓粉揉搓成糰。
(3)再將洗淨除梗之大棗蒸熟去皮壓搓成泥。
(4)將(1)之山藥糰，搓成湯圓，內包大棗餡。
(5)黨參、芍藥、甘草、麥門冬、柴胡加水八杯放入電鍋中，
外鍋加1杯水煮至開關跳起，濾去渣，留汁。
(6)將(5)之汁煮沸後，後將(4)之山藥大棗湯圓放入直至湯圓浮起，
加入適量之冰糖，即可食用。
【說明】
山藥，補脾健胃，其所含之山藥甘為合成女性荷爾蒙之前趨物質；
乾薑溫中散寒；芍藥、甘草解痛、止痛；麥門冬滋陰生津補血；
黨參補氣；茯苓之補脾利水滲濕，配合大棗之芳香棗泥，可提升Ｃ─ＡＭＰ；
桂枝可促進末稍血液循環。
因此山藥大棗湯圓可補虛勞所產生之頭暈目眩，煩躁，身體倦及腰酸背痛。
★清心安神─蓮子養生藥膳
【材料】新鮮蓮子1兩、百合1兩、龍眼肉半兩、枸杞30粒、冰糖適量。
【作法】
(1)新鮮蓮子洗淨待用。
(2)百合洗淨，泡於冷水中。
(3)將百合、蓮子、桂圓肉一起放入電鍋內鍋中，加水４─６杯，
外鍋加水1杯，煮至開關跳起，略冷加入冰糖及枸杞子即可上桌食用。
若心煩躁者，可待冷後，放入冰箱中冰冷後，食用更佳。
【說明】
百合──為百合花之鱗莖，味甘苦，性微寒，具有寧心安神，
潤肺止咳之作用。配合味甘，性溫之桂圓肉可補心安神、補脾養血。
對於心血虛所造成不眠、健忘者可配合清心之蓮子，是神經衰弱最佳之改善食譜。
★旺蒜烤肉醬
【材料】大蒜半斤、鳳梨1/4個、醬油、冰糖適量。
【作法】
大蒜洗淨去外膜，切成小塊，再加入鳳梨、醬油、冰糖，
放入果汁機中攪拌成泥，即可食用。
【說明】
大蒜具有抗菌、鎮痛、防癌之功效；鳳梨含有酵素，可分解肉質纖維。
兩者配合，可以吃的不膩。
★養顏美容 大蒜燉田雞
【材料】大蒜2兩、田雞一斤、枸杞與豆苗適量。
【作法】
(1)田雞除去雜質、洗淨後，再用熱水燙洗。
(2)大蒜打壓破碎，和田雞一併放入容器中，再放入電鍋中，
外鍋加水一杯，煮至開關跳起，上桌前加入枸杞與豆苗即可。
【說明】
田雞含有豐富的蛋白質及少量油脂之肉類，具有清毒之作用，
因此對於有皮膚疾病的人來說，此為最佳之養顏美容藥膳。
★免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶
【材料】黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。
【作法】
(1)黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，
放人電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，
渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加1/2杯水，
相同放人電鍋煮至開關跳起，濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。
(2)茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，把塑膠口束緊，
用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，調成糊狀，
放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。
【說明】
茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，
在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。
而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，
和茯苓配合可加強利水之作用。
另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，
更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。
而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，
則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。
★免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶
【材料】黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、
麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。
【作法】
(1)黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，
放人電鍋中，外鍋加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，
倒出湯汁待用，渣再加茯苓粉一匙和山楂，
再加二杯水，外鍋加1/2杯水，相同放人電鍋煮至開關跳起，
濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。
(2)茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，把塑膠口束緊，
用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，調成糊狀，
放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。
【說明】
茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，
在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。
而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，
和茯苓配合可加強利水之作用。
另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，
更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。
而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，
則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。
★免疫提昇利水補脾茯苓煎餅喝瘦身茶
【材料】
黃耆40公克、大棗12粒、山楂5克、茯苓粉150克、麵粉150克、細冰糖及橄欖油適量。
【作法】
(1)黃耆和洗淨去子之大棗（大棗用刀剖開去子）加水半杯，放人電鍋中，外鍋
加水1/2杯，煮至開關跳起略冷，倒出湯汁待用，
渣再加茯苓粉一匙和山楂，再加二杯水，外鍋加1/2杯水，
相同放人電鍋煮至開關跳起，濾去渣即可作成瘦身茶，當茶飲用。
(2)茯苓粉、麵粉和細冰糖放入乾淨塑膠袋中吹氣，
把塑膠口束緊，用力左右搖拌均勻後，再過篩加入適量(1)之黃耆湯汁，
調成糊狀，放於平底鍋上煎成薄餅。吃薄餅喝減肥茶可作為減肥瘦身者之主食。
【說明】
茯苓，利水滲濕，補脾健胃，含有多糖體可提升免疫，
在現代免疫藥理學之研究，証實其對抗癌老鼠可延長壽命。
而黃耆具有人參之補氣作用，固本斂汗、排膿潤肺，
和茯苓配合可加強利水之作用。
另，現代人之肥胖除了攝食高鹽分之食品造成水份停留體內外，
更由於吃了脂肪食品，更造成心血管疾病主因之一。
而山楂可分解脂肪，因酸甜味道之黃耆紅棗湯，配合山楂之去脂降膽固醇，
則除味道酸甜可口外，亦增強了脂肪分解作用。
★補氣固胃瘦身──山藥參苓粥
【材料】黨參40克、茯苓粉20克、大棗10粒、新鮮山藥、良質米一杯、冰糖適量。
【作法】
(1)米洗淨，泡於2杯清水中。
(2)黨參加水8杯，放入電鍋中，外鍋加水1/2杯，
煮至開關跳起，趁熱濾除渣，湯汁待用。
(3)黨參湯汁和(1)洗淨之米煮至米熟成粥後，再加入茯苓粉及洗淨之大棗，
除去子後，切小碎塊和新鮮山藥削去皮，切成小丁塊，攪拌煮沸，
最後加入適量冰糖，調甜味，即可當點心或正餐食用。
【說明】
黨參補氣和提昇造血功能，茯苓補脾利水，提昇免疫和預防癌症，
大棗之補血補脾，提昇Ｃ─ＡＭＰ，可達補氣補脾之相輔作用之藥，
引起配合補中益氣之粥和健胃補脾之新鮮山藥，則兼具補脾健胃。
是瘦身者血氣雙補，利水瘦身之最佳藥膳。
★急性上呼吸道感染清肺止痛茶
【材料】連翹3錢、山梔子3錢、金銀花3錢、川貝母3錢、適量冰糖。
【作法】
(1)連翹、山梔子、金銀花加水3杯放入電鍋內鍋，
外鍋加水一杯煮至開關跳起，略冷，濾去渣後，加入冰糖。
(2)調至喜愛的甜味，分三次服用，將川貝母分三次加入拌勻，趁溫飲下。
【說明】
連翹、山梔子、金銀花均有消炎止痛作用，
而金銀花之抗病毒作用配合潤肺化痰之川貝母，川貝母味較淡，適合小兒。
貝母：可分為川貝母和浙貝母
慢性咳嗽：川貝母(潤燥化痰)。
急性咳嗽：浙貝母(開泄肺氣、清熱散結，
若有咳嗽症狀時可再增加配佐桔梗2錢，痰會較易咳出。
風痰：乃因受風邪感冒所引起之體液分泌組成受影響，而會喉部乾燥、咳嗽、喉
癢感，嚴重者會有發熱、惡寒。此乃病毒在體內所產生之反應，此時宜用
宣肺化痰配佐疏散風熱藥材，如防風、荊芥。
熱痰：則為痰黏稠，黃色之痰、口乾、喉乾、發熱、發汗，
尤其是秋天乾燥之症狀。
以上呼吸道發炎、急性扁桃腺炎、急性咽喉炎、肺炎等，
則宜用潤燥化痰、清熱化痰。
★腎陽虛者食慾不振整腸止瀉露
【材料】免絲子30克、新鮮山藥4兩、蓮子30克、茯苓30克、黨參40克、米1杯。
【作法】
(1)將菟絲子、米、蓮子、茯苓洗淨待用。
(2)將黨參洗淨加水8杯，放入電鍋內鍋，外鍋加水1杯，
煮至開關跳起，略冷後，開蓋，濾去渣。
(3)將(1)之材料用果汁機打成漿。
(4)將(2)之黨參汁放於爐上煮沸後，緩緩加入(3)之漿攪拌均勻，
半透明後，再一匙一匙加入，最後改用小火煮沸5分鐘，加適量之冰糖，
將洗淨之山藥放入果汁機打成白色漿後，倒入攪勻，即可食用。
【說明】
菟絲子──為旋花科絲植物之成熟乾燥種子。味辛、甘、性平。
含有配糖體、消化酵素及維他命Ａ等成分。
主要功能為補賢益精、明目止瀉及安胎。
臨床中醫師黨用為體弱病人之配合藥物。
尤其是在腎陽虛症之補益藥材。
★益智補氣福圓茶
【材料】桂圓肉半兩、麥門冬半兩、人參鬚兩錢。
【作法】
(1)人參鬚切成數段後，和桂圓肉、去蕊之麥門冬，一併放入鍋中。
(2) 內鍋加水4-至6杯，外鍋加水1杯。
煮至開關跳起，略冷，即可濾去渣，將茶倒入瓶中保存(冷、熱皆宜)。
附註：桂圓肉又稱龍眼肉，主要作用為鎮靜、健胃及滋養；
人參大補元氣，但參鬚價廉而含人參皂甘；麥門冬具有增強造血功能。
★蓮合桂圓甜湯
【材料】桂圓肉2兩、百合4兩、蓮子4兩。
【作法】
(1)蓮子掏除破碎者後，放入沸水中燙好立刻撈起。
(2)將燙好的蓮子放入碗中加蓋悶10分鐘後，
取出蓮子，將每粒蓮子撥開取出蓮子心。
(3)將蓮子心、百合、桂圓肉一併放入不鏽鋼或磁製內鍋中，
加6至8杯水，外鍋加水3/4杯，煮至開關跳起，加入適量冰糖即可食用。
附註：桂圓、百合、蓮子皆具有鎮靜安神之功能。
對於有口乾、尿混、煩躁、睡眠不安、心悸的人來說，是最佳的清心安神甜點。
資料來源:國立嘉義大學生命科學院
院長 楊玲玲教授設計
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