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★風熱頭痛改善露★ 【材料】白芷2錢、防風1錢、荊芥1錢、薄荷1錢、綠茶1錢、適量冰糖。 【作法】 白芷、防風、荊芥加水3杯，煮沸後改用小火煮3分鐘略為悶後， 再煮沸一次後，加入薄荷、綠茶後一煮沸即可熄火， 加蓋悶至微濁即可茶飲，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖調至喜愛的甜味。 【說明】 本茶劑最適合感冒頭痛，特別是前額部分之疼痛或血虛之偏頭痛。 白芷具有袪風解表、止痛、消腫排膿作用， 而其芳香成分具有刺激中樞神經興奮， 因此亦為中醫感冒頭痛常用之主藥材之一。 ★緩急止痛甘草片★ 【材料】甘草 【作法】 緊張胃痙攣時──請口含一片甘草或一小匙甘草粉， 慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保溫杯中， 浸泡至甘草味出，即可當茶飲用。口腔潰瘍則可含於口中漱口。 【說明】 甘草味甘，性平，具有補脾益氣，清熱解毒，潤肺止咳。 現代藥理學証明，甘草有抑制平滑肌活動，而有鎮痙止痛之作用。 抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保護脾胃。 甘草亦証實有消炎作用，在中國醫學謂之具有清熱瀉火， 因此常被用於咽喉痛，口腔內發炎等初期症狀之改善。 注意：甘草之甘草 成份，具有和電解質荷爾蒙相似的作用， 多食會有水腫故不宜大量服用。 ★肺熱止咳涼血茶★ 【材料】藕節２兩、杏仁半兩、甘草２錢、米半杯、冰糖適量。 【作法】 1.米洗淨，浸於清水中。 2.藕節洗淨，和甘草一併放入電鍋中，內鍋加水４～６杯， 外鍋加水半杯，煮至開關跳起，去渣、留汁，放冷待用。 3.將米、杏仁與2之藕節汁一併放入果汁機中打成漿。 4.把部分之2汁煮沸後，徐徐加入3之米漿，攪拌均勻後， 最後加入冰糖溶解後，放入悶燒鍋中，悶一個小時，即可飲用。 【說明】 藕節清熱涼血、甘草補中緩急、杏仁止咳下氣，配合米之補中益氣， 適合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一個蛋、吐司及水果， 即為豐富營養之止咳涼血之早餐。 考生之清涼飲料 ★清肝明目─菊花茶★ 【材料】菊花十朵、保溫杯、適量之蜂蜜。 【作法】 菊花放入保溫杯中加熱開水八分滿，後加蓋，密閉，略冷即可飲用。 喜喝冰涼者，可沖開水5分滿，加入冰塊即可。 ★滋陰明目─菊枸茶★ 【材料】 枸杞子20粒、菊花10朵。 【作法】 將枸杞子和菊花一起放入保溫杯中沖入熱開水即可。 ★清肺潤燥、清肝明目─桑菊茶★ 【材料】桑葉（乾燥葉）3片、菊花10朵 【作法】桑葉壓碎和菊花一起放入保溫杯中，加熱開水沖泡即可。 【說明】 菊 花──菊花之芳香可使人心曠神怡，其水溶性成分具有清肝明目及降壓之作用。 若夏日有口乾舌燥、便秘傾向，可加入少許之蜂蜜，增加潤性。 枸杞子──具有滋陰明目作用，除含維他命Ａ之前驅物β胡蘿蔔素外， 尚含有人體所需之天然氨基酸。 桑 葉──具有疏散風熱，清肺澗燥，清肝明目； 常用於夏季之風熱感冒、肺熱燥咳、頭暈頭痛、眼睛紅赤、昏花； 若有便秘傾向，飲用時可加入適量蜂蜜。 ★颱風藥膳──止癢解毒抗菌浴★ 【材料】芭樂葉二兩。 【作法】芭樂葉切碎，包於布袋中，放入沸水中煮沸至香氣溢出， 即可熄火，略悶至略溫，即可倒入浴缸中泡澡。 【說明】芭樂葉具有抗菌之活性以及收斂作用，可採集新鮮者； 亦可至中藥店購買乾燥品，則只需半量即可。 芭藥芳香浴，具有抗菌、解毒、芳香作用。 【其它】 1.將柚子皮放至乾燥後，可當蚊香點來驅蚊，柚子皮精油亦有驅蚊功效。 2.黃耆片可直接口含，可提升免疫能力。 3.枸杞子，又稱中國葡萄乾，亦可直接口含。 ★風邪偏頭痛改善露★ 【材料】防風2錢、荊芥2錢、薄荷2錢。 【作法】 水3杯煮沸後，再加入防風、荊芥、煮沸，改用小火煮沸2份鐘後， 加入薄荷後熄火加蓋，略冷即可當茶露飲用。 【說明】 荊芥防風同時具有祛風解表，尤其是受「風邪」所引起之頭痛，可達祛風改善止痛。 偏頭痛者常有眼視不清頭暈目眩，配合薄荷之清頭目 ★咽喉炎消炎嗽口水★ 【材料】 (1)荊芥2錢、甘草1錢、桔梗2錢。 【作法】 (3)將上述3種藥材放入杯中，加水八分滿，加蓋放入電鍋中， 外鍋加1/4杯水，直至開關跳起，放冷，即可當茶水喝。 若發炎嚴重時，則可放入冰箱中，將冰冷之茶，含於口中，略為轉溫後再吐出。 【說明】 荊 芥──袪風解表，配合桔梗之止咳、化膿； 及甘草之消炎，成為對扁桃腺發炎有所改善之茶劑或是嗽口劑。 若為習慣性扁桃腺發炎，則宜以嗽口為宜，因甘草含有類似電解質荷爾蒙類似 結構之成份，若多食用，會有月亮臉等副作用。 ★清熱解暑綠豆奶舒★ 【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量、煉乳、冰塊。 【作法】綠豆洗淨加入水四杯，和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中， 於電鍋外鍋加水四分之一杯，煮至開關跳起，加水三杯，放冷後， 加入適量蜂蜜於果汁機中，再加一大匙煉乳及冰塊，按下強力鍵， 打至成淡綠白狀，倒入高腳杯，即可食用。 【說明】 綠豆──味甘，性寒，具有清熱解暑，消暑止渴之作用。 古人之經驗云：「綠豆其涼在皮，皮即指綠豆衣」。 葛根──具有解熱，可改善其燥熱，並具有生津作用， 在解熱時亦能防止體內水分喪失，預防口渴，收斂消暑作用。 蜂蜜──為天然之滋養強壯甘味添加料，更增加此飲料之緩和性。 ★清暑解熱綠豆飲子★ 【材料】綠豆一兩、葛根半兩、蜂蜜適量。 【作法】 綠豆洗淨，加水四杯，和葛根片一併放入不鏽鋼鍋中， 於電鍋中的外鍋加水四分之一杯，煮至開關跳起，濾去渣， 冰冷後，加入適量之蜂蜜即可當茶飲用。 【說明】 綠豆──味甘，性寒，具有清熱解暑、消暑止渴之作用， 古人之經驗云：「綠豆其涼在皮，皮即指綠豆衣。」 葛根──具有解熱，可改善其燥熱，並具有生津作用， 在解熱時亦能防止體內水分喪失，預防口渴，收斂消暑作用。 蜂蜜──天然之滋養強壯甘味加料，更增加此飲料之緩和性。 資料來源:國立嘉義大學生命科學院 院長 楊玲玲教授設計