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衛生署中醫藥委員會主任委員張成國表示, 熬夜又多吃肉易造成酸性體質, 罹患癌症等文明病機率相對增高; 民眾應少攝食肉等酸性食物,並避免通宵熬夜。 張成國在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」, 他希望忙碌的企業界人士能將中醫食療方法融入平常養生裡, 才能以最佳體能馳騁商場。 健康人的血液是呈弱鹼性的, 一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液, 但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣, 使我們體質逐漸轉為酸性。 百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者, 都是酸性體質。酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞, 上下樓梯容易喘,體態是肥胖、下腹突出。 常見的酸性食品: 包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。 發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係, 但上了年紀的老人則要少吃, 但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物,以平衡體質。 餐飲業及企業常於午后安排午茶時間, 但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時, 這個時候最不傷身,提神效果也最好。 常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人, 梅子是我國及日本特產,生產期短,每年四月採收, 一般多以青梅採收,較耐貯運,低缺乏香氣,是做醃漬梅用, 也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料; 常謂梅子可除三毒之效,即除食物的毒、水的毒、血的毒。 前二者屬殺菌的效果,第三者是指能淨化酸性體質的血液; 一般健康人的血液,經常保持在中性至微鹼性, 此乃直接由食物所造成的結果。 實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃, 故一般人常有多吃的情形, 若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時, 一般需要大量的鹼性食品,才能達到中和的作用。 如要中和100克的蛋黃(酸性食品), 則需1200克的洋蔥或400克的甘藍菜才能達到中和的效果; 但如以酸梅來中和時,因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分, 只需五克,梅肉抽出物只需1公克就很足夠, 由於酸梅是強力的鹼性食品,可以達淨化血液的作用, 因此,食用梅子對身體有益, 尤其是自己製作的喔! 食用梅子,好處多多: 1.下午二點左右, 含一粒梅子, 治消化不良., 2.下午三點左右, 含一粒梅子, 治膽固醇過多. 3.下午四點左右, 含一粒梅子, 治心肌梗塞. 4.下午五點左右, 含一粒梅子, 治膀胱發炎. 5.下午六點左右, 含一粒梅子, 治膝蓋酸痛 6.下午七點左右, 含一粒梅子, 幫助消化 7.下午八點左右, 含一粒梅子, 助血液循環通暢 8.下午九點左右, 含一粒梅子, 解除疲勞不錯 9.下午十點左右, 含一粒梅子, 解除眼睛疲勞 10.下午十一點左右, 含一粒梅子,退心火, 好入睡 看樣子下午開始一個小時吃一粒...可保青春健康與美麗.... 酸梅可當零嘴又可抗衰老,凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐, 就連男人也會害怕衰老,所有舉凡那些可以防止老化的秘方, 都有不少人趨之若鶩,要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗, 不妨試試具有防止老化功用的酸梅! 資料來源:【這裡】