夜貓族™

秋天早晚溫差大， 外界氣溫比平均氣溫下降10℃時， 人體的熱量需求約提高5%。 氣溫一降容易因食欲大開而發胖， 可調整飲食份量比例來控制體重。 早上吃蛋白質 ，下午來做運動。 吃高纖潤燥食材，讓自己不發胖又能皮膚水潤。 ★飲食調理 喝金桔檸檬汁潤燥 秋天溫差大、人體易缺水， 又屬於乾燥的季節，很容易覺得口渴， 但若因此喝太多冰飲，非但不能解渴，還會水腫， 所以維持體重的方法， 是一天喝2到3杯溫的金桔檸檬汁，生津潤燥。 若想加味還可加烏梅，但胃不好的人不建議。 ★白木耳蓮子當早餐 秋天要潤肺、調養支氣管，而白木耳可潤燥顧肺。 煮無糖白木耳蓮子湯，溫熱喝， 蓮子有澱粉質，吃了有飽足感， 且白木耳還可美膚，適合當早餐吃。 想加糖的人最好加冰糖而不用白糖，煮透後不喝湯， 吃白木耳和蓮子即可，否則會攝取太多熱量。 ★吃甜品會阻代謝 秋天中午較乾熱；晚上雖有風，但仍會覺得熱， 這時很容易想吃甜點、冰品， 反而會減緩體內新陳代謝速率，容易水腫。 秋天飲食必須轉趨清淡，要多吃清甜甘補物， 像是不加糖的桂圓紅棗茶等，少吃過於刺激的食物。 ★改變習慣 蛋白質早點吃完 秋天的熱量分配最好是早餐佔一天的1/5；中餐為2/5；晚餐為2/5， 而且早上最好吃蛋白質比例較高的食物， 例如1份肉再加1顆蛋，配1片吐司和1份蔬菜、水果； 中餐則不要吃太多澱粉；晚餐可維持澱粉量， 但要減少蛋白質攝取的份量，不要同時吃肉又吃蛋。 ★秋天要泡溫水澡 天氣變涼時就可以開始泡澡，但水溫不要過燙， 晚上泡溫水即可，幫助提升新陳代謝速率。 但患有心臟病、高血壓、氣喘等慢性病患者要小心， 注意通風而且水位最好不要超過心臟高度比較安全。 ★天涼脂肪易燃燒 秋天要到戶外運動，因為氣溫低時， 尤其是下午4、5點，不會太熱， 又可趁環境溫度下降時脂肪較易燃燒的原理。 懶得運動者可每天多走一段公車站牌的距離等， 至於開車的人則可把車停好後， 爬樓梯進辦公室而不搭電梯加強運動效果。 ★提醒你 室內運動容易喘 現在很多人都是以上健身房的方式做為主要運動法， 不過一定要特別注意環境的通風情況， 像是一進室內就覺得悶，或運動時特別喘， 可能是因為同空間內的人太多、建築物換氣功能不佳， 應立刻停下來離開，否則可能會休克。 自行開業中醫師 廖婉絨 說 秋天減重正好 減重首重意志力，若外界環境刺激太多，很容易放棄。 在食物選擇上，秋天減重時也不要因沒食欲， 而多吃泡菜等辣味刺激物，會導致食欲大開而吃更多食物。 另外，秋天的氣候較涼， 是一年四季中最快建立運動習慣的季節，要好好把握。